Lezzetli bir yarım boru makarna, mor lahana kreması ve çıtır guanciale ile, lezzetli ve renkli bir yemek için mükemmel bir birinci tabak.
Guancialeyi küp halinde doğrayın ve tavada her tarafı çıtır olana kadar kızartın. Piştikten sonra bir kenara koyun.
Bir tavanın içine bir miktar zeytinyağı dökün ve ince dilimlenmiş soğan ve mor lahana pişirin. Tuz ekleyip yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Bu arada, makarnayı tuzlu bol suda haşlayın.
Pişmiş mor lahanayı, bir kepçe makarna suyuyla birlikte karıştırın ve daha parlak bir sonuç için yarım limonun suyu ekleyin.
Makarnayı mor lahana kreması, çıtır guanciale ile karıştırın ve ocaktan aldıktan sonra parmesan ile karıştırarak servis yapın.
Italy, Lazio
| Enerji (kcal) | 231,03 |
| Karbonhidrat (g) | 25,16 |
| şekerler (g) | 2,42 |
| Yağlar (g) | 11,22 |
| doymuş yağ (g) | 1,26 |
| Protein (g) | 8,05 |
| Lif (g) | 1,58 |
| İndirim (g) | 0,04 |
