Patatesli Tavada Dolmalar

Önceden haşlanmış patatesleri bir ezici ya da çatal ile ez.

Yağı, unu, tuzu, kabartma tozunu ekleyin ve yumuşak ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru 8 ya da 10 eşit parçaya bölüp, bir merdane yardımıyla ve gerekirse bir tutam unla ince açın.

Ortasını dilediğiniz gibi doldurun ve kenarlarını içe doğru kapatın, dolmayı iyice kapattığınıza dikkat edin.

İyice ısıtılmış, hafif yağlanmış tavada, düşük ateşte, her bir tarafı yaklaşık 10-15 dakika kızarana kadar pişirin.

Alternatif olarak, bunları fırında ya da hava fritözünde yaklaşık 180 derecede 25 dakika boyunca pişirebilirsiniz.