Krakerleri yumuşak tereyağı ile karıştırın ve 22 cm'lik kelepçeli bir kalıba yayın.
Kalıbı 15 dakika buzdolabına koyun.
Ricotta ve mascarpone'u kremamsı hale gelene kadar karıştırın.
Karışımı kraker tabanının üzerine dökün. 30 dakika dondurucuya koyun.
Izgara biberleri sızma zeytinyağı ve tuz ile tatlandırın. Biberleri ricotta ile karıştırın.
Biber kreması taneli olursa, süzgeçten geçirin.
Biber kremasını cheesecake'in üzerine dökün, biber dilimleri ile süsleyin.
Tuzlu cheesecake'i buzdolabında veya dondurucuda 3 saat dinlendirin.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 273,34 |
| Karbonhidrat (g) | 31,81 |
| şekerler (g) | 31,81 |
| Yağlar (g) | 7,83 |
| doymuş yağ (g) | 3,73 |
| Protein (g) | 9,95 |
| Lif (g) | 21,83 |
| İndirim (g) | 0,06 |
