Laktozsuz ve glütensiz elmalı ve lavantalı reçelli muffin.

Dilimlenmiş elmayı 1 yemek kaşığı şeker ve limon suyu ile marine edin.

Kaseye şekeri, yoğurdu ve yağı dökün ve enerjik bir şekilde çırpın.

Pirinç ununu, limon kabuğunu, kabartma tozunu ve meyve suyunu ekleyin.

Malzemeler iyice karışana kadar yoğurun. Hamuru yarısına kadar kalıplara dökün, bir çay kaşığı reçel koyun.

Kalıpların kenarına kadar daha fazla hamur koyun, elmalarla süsleyin.

Kalıpları önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Muffinleri fırından çıkarın ve isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin.