Büyük bir kasede karıştırın: un karışımı, rendelenmiş limon ve portakal kabuğu, mısır yağı, yumurtalar, şeker ve bir tutam tuz.
Hamurdan bir top yapın ve 2 saat dinlendirin.
Hamurdan çubuklar yapın ve yaklaşık 1 cm'lik küpler halinde kesin.
Bir tavada yağı kaynatın ve Struffoli'yi kızartın, yağını çekmesi için yağlı kağıt üzerine koyun.
Büyük bir tencerede anasonu dökün, buharlaşmaya başladığında balı ekleyin, eridiğinde Struffoli'yi ekleyin.
Struffoli'yi kenarları yüksek tepsilere dökün ve renkli şekerlemelerle süsleyin.
Kızartma tavası
Kenarları yüksek tepsiler
Bir hafta boyunca saklanabilirler
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 513,68 |
| Karbonhidrat (g) | 27,47 |
| şekerler (g) | 22,45 |
| Yağlar (g) | 45,34 |
| doymuş yağ (g) | 6,51 |
| Protein (g) | 2,13 |
| Lif (g) | 1,6 |
| İndirim (g) | 0,05 |
