Pirinç ununu, krem tartarı ve karbonatı eleyin. Kuru üzümü suda 10 dakika pişirin.
Bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin.
Muzları kuru üzüm ve biraz pişirme suyu ile karıştırın, erimiş çikolatayı, yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Unu ve mayayı ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kavun sosunu hazırlayın. Kavun püresini şeker ve limonla 10 dakika pişirin. Karıştırın ve süzün. 10 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce her dilim kekin üzerine sosu dökün.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 311,19 |
| Karbonhidrat (g) | 41,61 |
| şekerler (g) | 20,08 |
| Yağlar (g) | 15,05 |
| doymuş yağ (g) | 11,38 |
| Protein (g) | 3,65 |
| Lif (g) | 2,63 |
