Elmaları yıkayın, soyun ve dilimleyin. Elmaları 2 yemek kaşığı şeker ve tarçın ile bir kaseye koyun.
Mikser kabına kalan şekeri ve sızma zeytinyağını ekleyin ve orta hızda çalıştırın.
Yoğurt, limon kabuğu ve suyu, pirinç unu ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar orta hızda yoğurmaya devam edin.
Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hamurun yarısını ve elmaları dökün.
Kalan hamur ve elmaları ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 45 dakika pişirin.
İsterseniz pişirme sonrası pudra şekeri serpebilirsiniz.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 319,71 |
| Karbonhidrat (g) | 47,88 |
| şekerler (g) | 18,41 |
| Yağlar (g) | 13,69 |
| doymuş yağ (g) | 2,45 |
| Protein (g) | 3,94 |
| Lif (g) | 0,63 |
| İndirim (g) | 0,09 |
