Tuduu
Baharatlı karnabahar

Baharatlı karnabahar

@loredana

Baharatlı Karnabahar'ın otantik lezzetini keşfedin: parmesan ve pecorino ile zenginleştirilmiş, İtalyan geleneğini karşı konulmaz bir baharat karışımıyla yükseltiyor!

Zorluk: Kolay
Pişirme: dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Karnabahar (çiğ ağırlık)1
  • Rendelenmiş parmesan50
  • Rendelenmiş pecorino50
  • Paprika, karabiber, zerdeçalyeterince
  • Tuz yeterince
  • Sızma zeytinyağı1 yemek kaşığı

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 6

    Karnabaharın çiçeklerini temizleyin, yıkayın ve merkezi sapından birer birer ayırın.

  2. ADIM 2 / 6

    1 kg karnabaharı 500 g su ile kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin (kaynamadan itibaren 20 dakika).

  3. ADIM 3 / 6

    Bir kapta parmesan, pecorino, tatlı veya acı paprika, zerdeçal, karabiber ve tuzu koyun. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırın ve bir kaplama oluşturun.

  4. ADIM 4 / 6

    Çiçekler piştikten sonra delikli bir kepçe ile süzün ve her çiçeğin iyi kaplanmasını sağlayarak kaplamaya batırın.

  5. ADIM 5 / 6

    Hazırladıkça, yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

  6. ADIM 6 / 6

    Kaplama artarsa, tüm çiçeklerin üzerine dökün, yüzeyi bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile baharatlayın ve önceden ısıtılmış statik fırında 180°C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Calabria

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)269,67
Karbonhidrat (g)0,97
şekerler (g)0,87
Yağlar (g)20,11
doymuş yağ (g)11,97
Protein (g)20,84
Lif (g)0,8
İndirim (g)0,79
  • Proteinler
    20,84g·49%
  • Karbonhidratlar
    0,97g·2%
  • Yağlar
    20,11g·47%
  • Lifler
    0,8g·2%