Sanguinaccio, Karnaval'a özgü bir çikolata kremasıdır ve chiacchiere ile mükemmel bir uyum sağlar. İsme rağmen kan içermez, ancak iki tür çikolatayı tarçının baharatlı dokunuşuyla birleştirir.
Un, mısır nişastası, şeker, acı kakao, vanilin ve tarçını bir kasede karıştırın.
Topaklanmayı önlemek için tam yağlı sütü yavaşça dökün ve iyice karıştırın.
Karışımı ocağa alın ve sürekli karıştırarak kaynamaya getirin.
Yoğun bir krema elde edene kadar 10-15 dakika karıştırmaya devam edin.
Tereyağı ve parçalanmış bitter çikolatayı ekleyin, ocağı kapatın ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kremayı streç filmle kaplayın ve soğumaya bırakın.
Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak çikolata damlaları veya şekerlemeler ekleyin.
Kase
Çırpıcı
Tencere
Streç film
Streç filmle kaplanmış olarak buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Karnaval chiacchiere ile mükemmel uyum sağlar.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 236,52 |
| Karbonhidrat (g) | 37,15 |
| şekerler (g) | 32,74 |
| Yağlar (g) | 8,2 |
| doymuş yağ (g) | 4,58 |
| Protein (g) | 3,66 |
| Lif (g) | 4,43 |
| İndirim (g) | 0,02 |
