Klasik makarna omleti, linguine, grana ve fesleğen ile mini versiyonda.
Makarnayı bol tuzlu suda pişirin. Al dente kıvamında süzün, bir kaseye koyun, tereyağı ve fesleğen ekleyin.
Başka bir kasede yumurtaları tuz, parmesan ve isteğe bağlı karabiber ile çırpın.
Yumurta karışımını makarnanın üzerine dökün.
Bir tavada yağı ısıtın, tavaya bir çember kalıp yerleştirin ve makarna ile doldurun. Birkaç dakika pişirin, ardından çember kalıbı çıkarın ve altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin. Omleti çevirin ve diğer tarafını pişirin.
Mozzarella ve pişmiş jambon ile zenginleştirebilir veya makarna ve bezelye artıkları ile hazırlayabilirsiniz.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 297,78 |
| Karbonhidrat (g) | 24,35 |
| şekerler (g) | 0,85 |
| Yağlar (g) | 16,66 |
| doymuş yağ (g) | 8,95 |
| Protein (g) | 13,82 |
| Lif (g) | 0,57 |
| İndirim (g) | 0,12 |
