300 g pizza unu veya 00 unu eleyin.
Yarım çay kaşığı kuru bira mayası ve bir çay kaşığı şeker ekleyin, malzemeleri karıştırarak harmanlayın.
180 ml suyu yavaş yavaş dökün ve emilene kadar karıştırın.
Yağı, tuzu ekleyin ve bir hamur topu oluşturun.
Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun ve en az 2 saat dinlendirin.
Bu arada sosu hazırlayın: bir yemek kaşığı yağı bir diş sarımsakla tavada ısıtın, ardından domatesi ve bir tutam tuzu ekleyin ve pişirin.
Hamuru açın ve yuvarlaklar oluşturacak şekilde kesin.
Kızartmak için tavada bol yağ ısıtın ve ortasına hafifçe bastırarak diskleri kızartın.
Montanareleri sos, birkaç parça mozzarella, grana ve fesleğen ile tamamlayın.
Tava
Hemen tüketin
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 169,08 |
| Karbonhidrat (g) | 27,45 |
| şekerler (g) | 3,01 |
| Yağlar (g) | 3,71 |
| doymuş yağ (g) | 2,04 |
| Protein (g) | 7,59 |
| Lif (g) | 1,18 |
| İndirim (g) | 0,4 |
