Bezelyeli ve karidesli kuskus, lezzetli, hızlı ve kolay hazırlanan bir yemektir. Kuskus, Kuzey Afrika ve Akdeniz kökenli, çok ince tanelere ayrılmış sert buğday irmiğinden oluşan bir besindir ve birçok çeşitte hazırlanabilir: haşlanmış sebzeler, deniz ürünleri, et. Bu tarifte bezelyeler hafif bir domates sosunda pişirilir ve soğan kavurması ile tavada sotelenmiş taze karidesler eklenir. Hem sıcak olarak tek porsiyonluk tajinlerde hem de soğuk olarak büfe yemeği şeklinde sunmak için mükemmeldir.
Tuzlu suyu bir tencerede kaynatın ve bezelyeleri yumuşayana kadar haşlayın.
Bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı altın rengini alana kadar kavurun.
Soğana domates püresini ekleyin ve hafif bir sos elde edene kadar birkaç dakika pişirin.
Bezelyeleri domates sosuna ekleyin ve iyice karıştırın, damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
Başka bir tavada, kabukları soyulmuş karidesleri biraz yağ ile soteleyin, pişene ve hafifçe kızarana kadar.
Kuskusu paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın; genellikle sıcak su ile ıslatılır ve üzeri kapalı birkaç dakika dinlendirilir.
Kuskusu, domates soslu bezelye ve sotelenmiş karideslerle karıştırın.
Sıcak olarak tek porsiyonluk tajinlerde veya soğuk olarak bir büfe yemeği şeklinde servis yapın.
Serinletici ve içimi kolay bir craft bira ile eşleştirin
Tencere
Tek porsiyonluk tajin (isteğe bağlı)
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.
Çok yönlü bir yemek, hem sıcak hem de soğuk olarak mükemmeldir.
Italia
| Enerji (kcal) | 125,06 |
| Karbonhidrat (g) | 16,14 |
| şekerler (g) | 4,06 |
| Yağlar (g) | 3,89 |
| doymuş yağ (g) | 0,57 |
| Protein (g) | 6,25 |
| Lif (g) | 2,13 |
| İndirim (g) | 0,07 |
