El yapımı bira ile kuzu yahni (ghisau)

Name: El yapımı bira ile kuzu yahni (ghisau)
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Kuzu eti; 500 mL Sardunya el yapımı bira; 1 adet Soğan; 1 adet Kereviz; 2 adet Sarımsak; 3 adet Zeytinyağı; 500 mL Hafif et suyu; yeterince Aromatik otlar; yeterince Maydanoz; yeterince Tuz; yeterince Karabiber

@maltese

Kategori: Ana yemekler

Sardunya geleneğinin klasik bir sonbahar ve kış yemeği olan el yapımı bira ile kuzu yahni, soğuk günler için mükemmel, zengin ve lezzetli bir yemektir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 90 dkPişirme: 90 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

@maltese

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Kuzu eti800g
Sardunya el yapımı bira500mL
Soğan1adet
Kereviz1adet
Sarımsak2adet
Zeytinyağı3adet
Hafif et suyu500mL
Aromatik otlaryeterince
Maydanozyeterince
Tuzyeterince
Karabiberyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 8
Kuzu etini çok küçük olmayan parçalara ayırın.
ADIM 2 / 8
Geniş bir tencerede yağı ısıtın ve et parçalarını birkaç kez çevirerek kızartın.
ADIM 3 / 8
Ateşi kısarak soğan, kereviz ve sarımsağı ekleyin.
ADIM 4 / 8
Sebzeleri çok fazla solmadan birkaç dakika pişirin.
ADIM 5 / 8
El yapımı birayı dökün ve kuruyana kadar pişirin.
ADIM 6 / 8
Hafif et suyunu, aromatik otları ve maydanozu ekleyin.
ADIM 7 / 8
Tuz ve karabiberi ayarlayarak en az 60-90 dakika çok kısık ateşte pişirin.
ADIM 8 / 8
Et çatalın dokunuşuyla yumuşak hale geldiğinde ateşten alın.

Öneriler

Geniş tencere

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Kullanılacak el yapımı bira, kişisel tercihlere ve seçilen et türüne göre değişebilir.

Menşei

Italia, Sardegna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	213,68
Karbonhidrat (g)	1,02
şekerler (g)	0,99
Yağlar (g)	20,09
doymuş yağ (g)	4,57
Protein (g)	5,85
Lif (g)	0,28
İndirim (g)	0,08

Proteinler
5,85g·21%
Karbonhidratlar
1,02g·4%
Yağlar
20,09g·74%
Lifler
0,28g·1%