İndirimdeki ürünler!
Nasıl çalışır
Tuduu
  • Mağazalar
Tuduu
Tuduu

İletişim

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Bilgi

Hakkımızda

Nasıl çalışır

Mission

Sosyal

Instagram

Facebook

Linkedin

Şartlar ve koşullar marketplace tuduu.it

Mobil Uygulama Şartlar ve Koşullar

Gizlilik Bildirimi

İade politikaları

Ortak ol

  1. Elmalı ve Bira ile Sulu Et

Hazırlık

Home
Tarifler
Maltese
Elmalı ve Bira ile Sulu Et

Elmalı ve Bira ile Sulu Et

@maltese
Kategori: Ana yemekler

Yavaşça pişirilmiş sulu et, elma ve bira ile birlikte, yumuşak polenta ile servis edilir. Uzun pişirme süresi, eti yumuşak hale getirir ve elmaların tatlı tadı biranın malt tadıyla birleşir.

Zorluk: Orta
Pişirme süresi: 180 dkPişirme: 180 dk
Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk
Ülke: Italy
maltese
@maltese

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Sulu et için
  • Sığır eti (göğüs, şefin şapkası veya omuz)1.2kg
  • Soğan2adet
  • Havuç2adet
  • Kereviz2dal
  • Sarımsak dişleri2adet
  • Elmalar (golden veya renette), soyulmuş ve doğranmış2adet
  • Amber Bira
    Amber bira500ml
  • Et suyu500ml
  • Domates salçası1yemek kaşığı
  • Un2yemek kaşığı
  • Sızma zeytinyağı4yemek kaşığı
  • Biberiye (dal)2adet
  • Defne yaprağı2adet
  • Tuzisteğe bağlı
  • Karabiberisteğe bağlı
  • Polenta için
  • Polenta için mısır unu360g
  • Su1.5l
  • Tereyağı30g
  • Rendelenmiş parmesan50g

Satın alınabilir ürünler

İlginizi çekebilecek diğer tarifler

  • Bira ve akasya balı trufları

    Bira ve akasya balı trufları

    45 min
    Orta
  • Bira Krema

    Bira Krema

    20 min
    Kolay
  • Bira ile pişirilmiş domuz boynu

    Bira ile pişirilmiş domuz boynu

    140 min
    Orta
  • Domuz filetosu bira kiraz sosu ile

    Domuz filetosu bira kiraz sosu ile

    50 min
    Orta
  • Bira ile tavuk çorbası

    Bira ile tavuk çorbası

    80 min
    Orta
  1. ADIM 1 / 10

    Malzemeleri hazırlayın: soğanları soyun ve dilimleyin, havuçları soyun ve halkalar halinde kesin, kerevizi küçük parçalar halinde doğrayın, elmaları soyun ve küp küp kesin. Eti kurulayın ve hafifçe unlayın.

  2. ADIM 2 / 10

    Geniş bir tencerede yağı ısıtın ve eti her tarafı güzelce kızarana kadar yüksek ateşte kızartın. Eti çıkarın ve bir kenara alın.

  3. ADIM 3 / 10

    Aynı tencereye soğan, havuç, kereviz ve sarımsak ekleyin ve sebzeler altın rengi alana kadar 5-7 dakika soteleyin.

  4. ADIM 4 / 10

    Domates salçasını ekleyin ve karıştırın, ardından biranın yarısını ekleyin ve alkol buharlaşana kadar birkaç dakika pişirin.

  5. ADIM 5 / 10

    Eti tencereye tekrar koyun, elmayı, biberiye ve defne yaprağını ekleyin. Etin üzerine kısmen kaplayacak kadar et suyu ve kalan birayı dökün. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

  6. ADIM 6 / 10

    Hafif bir kaynamaya getirin, üzerine kapak kapatın ve ateşi kısın. Düşük ateşte yaklaşık 2,5-3 saat pişirin, ya da et yumuşayana kadar. Arada bir kontrol edin ve gerekirse biraz et suyu ekleyin.

  7. ADIM 7 / 10

    Pişirme sonunda eti çıkarın, biberiye ve defne yaprağını çıkarın, sosun bir kısmını sebzelerle birlikte pürüzsüz hale getirin (isteğe bağlı) ve eti tekrar tencereye koyun, 5-10 dakika daha tatlandırın.

  8. ADIM 8 / 10

    Bu sırada polentayı hazırlayın: Su bir tutam tuz ile kaynamaya getirin. Mısır ununu sürekli karıştırarak dökün, topaklanmayı önlemek için bir çırpıcı veya tahta kepçe kullanın.

  9. ADIM 9 / 10

    Polentayı paket üzerinde belirtilen süre kadar (yaklaşık 35-40 dakika geleneksel un için) pişirin, sık sık karıştırın. Piştikten sonra tereyağı ve rendelenmiş parmesan ile karıştırın.

  10. ADIM 10 / 10

    Sulu eti dilimleyerek veya parça parça sıcak polentanın üzerine servis edin, elma ve bira sosuyla üzerine dökün.

Öneriler

  • Geniş Tencere veya Kalın Tabaklı Tava

  • Kapak

  • Tahta Kepçe

  • El Blenderi (isteğe bağlı)

  • Polenta Tavası

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz; Polenta hemen tüketilmelidir, aksi takdirde ayrı saklayıp ısıtabilirsiniz.

Menşei

Italy, Toscana

Analiz

Makro besinler (100 gr)

Dikkat
Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it
  • Vivienne el yapımı bira Impavida (Kutu 44 cl)

    Vivienne el yapımı bira Impavida (Kutu 44 cl)

    1 ürün
    ₺ 220,10
Dikkat
Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it
Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler
Enerji (kcal)96,6
Karbonhidrat (g)9,78
şekerler (g)4,87
Yağlar (g)3,11
doymuş yağ (g)0,95
Protein (g)6,28
Lif (g)2,15
İndirim (g)0,04
  • Proteinler
    6,28g·29%
  • Karbonhidratlar
    9,78g·46%
  • Yağlar
    3,11g·15%
  • Lifler
    2,15g·10%