Akdeniz diyetinin temelinde yer alan beyaz soslu bir spagetti, bir avuç ceviz ekleyerek vejetaryen versiyonu ile tam bir yemek. Beyaz soslu spagetti tarifi, hamileliğimde beslenmemi iyileştirmem gerektiği için bu günlerde doğdu, ancak herkes için uygun ve özellikle vejetaryenler için harika bir alternatif. Farklı yemekleri deneyerek ve çeşitliliği artırarak beslenme düzeni sağlamak, bebeğin doğru karbonhidratları almasına ve sürekli farklı tatlar denemesine yardımcı oluyor. Karnabahardan çok hızlı hazırlanmış bu beyaz sosu, tüm doğru besin değerlerini almak için bir avuç ceviz ile geliştirdim. Ceviz sevmeyenler, bunu sonuna doğru eklenmiş hamsi veya çıtır guanciale ile veya güzel bir stracchino ile değiştirebilir.
Karnabaharı yıkayın ve sadece yapraklarını temizleyin çünkü gövdesi de dahil olmak üzere tamamen kullanılabilir, sarımsağı temizleyin, alerjisi olanlar için ruhunu çıkarın.
Bir tencerede yağı ve iki diş sarımsağı ekleyin, birkaç dakika kavurun ve karnabaharı ekleyin, onu da birkaç dakika kavurun, tuz ekleyin.
1 bardak su ekleyin, tencerenin üzerine bir kapak kapatın ve 30 dakika pişirin, fazla kurumasını sağladığınızdan emin olun. Bu arada karnabaharın son pişirme süresinde spagettiyi bol tuzlu suda pişirin.
Ceviz içlerini bir bıçakla doğrayın. Bir tavaya karnabahar sosunu, bir kısmını doğranmış cevizleri, spagettileri, rendelenmiş peyniri ve iki yemek kaşığı makarna haşlama suyunu ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
Karnabaharın pişirme işlemi tamamlandığında, bir çatal yardımıyla karnabaharı ezin ve sonrasında bir el blenderı ile tam olarak sos haline getirin.
Beyaz şarap
Hemen tüketin!
Yanında sebze garnitürü ile birlikte.
Italy
