Domates sosunu hazırlayın, benim için sos çok basit: soğan soğanı, tuz ekleyin, domates püresini ve taze fesleğen ekleyin, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Bu arada patlıcanları yıkayın, 1 cm kalınlığında dilimleyin ve ızgara yapın. Cevizleri 4 parçaya kesin veya ufalayın.
"Bistoccu" yaprağını akıntılı su altında ıslatın, şekil verebilmek için düz bir tabağa koyun, biçimleri oluşturmak için bir kesme aparatı kullanın.
Ben patlıcan dilimlerinin boyutunu seçtim ve 3 farklı şekil yarattım, ancak istediğiniz gibi katman sayısını artırabilirsiniz!
Keki oluşturmak için katman kuralını takip edin: bistoccu – patlıcan – domates sosu – ceviz.
Wok Tavası
Şarap
Maksimum 12 saat buzdolabında saklayın.
"Bistoccu", Sardinya'nın küçük bir köyünden doğan bir özelliktir: Montresta, deniz seviyesinden 455 metre yükseklikte bulunan ve yalnızca 559 nüfusa sahip olan antik Planargia bölgesindeki bir yerleşim yeridir.
Italy, Sardegna
| Enerji (kcal) | 115,2 |
| Karbonhidrat (g) | 12,65 |
| şekerler (g) | 2,74 |
| Yağlar (g) | 5,14 |
| doymuş yağ (g) | 0,47 |
| Protein (g) | 3,75 |
| Lif (g) | 3,3 |
| İndirim (g) | 0,14 |
