Bistoccu ile Patlıcanlı Kek

Name: Bistoccu ile Patlıcanlı Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g tam buğday veya klasik bistoccu; 0.5 adet siyah patlıcan; 100 g domates püresi; 6 adet ceviz; 1 adet taze fesleğen yaprağı; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 adet arpacık soğanı; damak tadına göre tuz

@manu-food-writer

Kategori: Mezeler

Uzun süre saklanabilen tam buğday bistoccu ve patlıcanlı kek, sağlıklı ve lezzetli bu yemeğin yapımında kullanılır.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Tam buğday veya klasik bistoccu100g
Siyah patlıcan0.5adet
Domates püresi100g
Ceviz6adet
Taze fesleğen yaprağı1adet
Sızma zeytinyağı2yemek kaşığı
Arpacık soğanı1adet
Tuzdamak tadına göre

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Domates sosunu hazırlayın, benim için sos çok basittir: soğan kavurma, tuz, domates püresi ve taze fesleğen ekleyip yaklaşık 20 dakika pişirin.
ADIM 2 / 5
Bu arada patlıcanı yıkayın, 1 cm kalınlığında dilimleyin ve ızgara yapın. Cevizleri 4 parçaya bölün veya ufalayın.
ADIM 3 / 5
Bistoccu 'yaprağını' şekillendirebilmek için akan su altında nemlendirin ve düz bir tabağa koyarak bistoccu şekillerini kurabiye kalıbı ile oluşturun.
ADIM 4 / 5
Ben patlıcan dilimlerinin ölçüsünü seçtim ve 3 şekil oluşturdum, ancak isteğinize bağlı olarak katmanlar çok fazla olabilir!
ADIM 5 / 5
Keki oluşturmak için katman kuralını takip edin: bistoccu – patlıcan – domates sosu – ceviz.

Öneriler

Wok tava
Kurabiye kalıbı

Genel Bilgiler

Saklama notları

En fazla 12 saat buzdolabında saklayınız.

Diğer bilgiler

"Bistoccu", Sardunya'nın küçük bir köyü olan Montresta'da doğmuş bir spesiyalitedir: sadece 559 nüfuslu küçük bir yerleşim yeri olup, deniz seviyesinden 455 metre yükseklikte, eski Planargia bölgesinde bulunmaktadır.

Menşei

Italia, Sardegna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	421,86
Karbonhidrat (g)	4,08
şekerler (g)	2,96
Yağlar (g)	40,38
doymuş yağ (g)	3,43
Protein (g)	8,56
Lif (g)	4,28

Proteinler
8,56g·15%
Karbonhidratlar
4,08g·7%
Yağlar
40,38g·70%
Lifler
4,28g·7%