Fregola Coraya deniz çubukları ve datterin ile, hafif ve aromatik bir Akdeniz makarna yemeğidir. Sardece fregolanın geleneğini, datterinlerin tazeliği ve hazır balık çubuklarının deniz tadıyla birleştirir.
Fregolayı, paket üzerindeki pişirme süresine göre bol tuzlu suda pişirin.
Bu arada, ince doğranmış soğanı bir tavada biraz sızma zeytinyağı ile pembeleşene kadar soté edin.
Yıkanmış ve ikiye kesilmiş datterini, fesleğen yapraklarını ve halka halka kesilmiş deniz çubuklarını ekleyin.
Domatesler yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
Fregolayı süzün ve birkaç dakika boyunca harçla tavada soteleyin.
Üzerine çiğ zeytinyağı gezdirip taze fesleğen yaprağı ile servis edin. Soğuk yemek olarak da idealdir.
Tava
Makarna pişirme tenceresi
Süzgeç
Buzdolabında maksimum 24 saat saklayın
Nasıl servis yapılır: ana yemek olarak.
Italy
