İçindekiler
- Dondurulmuş kalamar
1,000g1,000g - Bir sandviç ekmeği içi
1unità1unità - Sarımsak dişi
1unità1unità - Maydanoz demeti
2unità2unità - Beyaz şarap
0.5L0.5L - Sızma zeytinyağı
5cucchiaio5cucchiaio - Yumurta
1unità1unità - Tuzq.b.
Hazırlık
- ADIM 1 / 5
Kalamarları temizleyin: başını ayırın, iç organları ve kıkırdağı çıkarın, akan su altında yıkayın, derisini çıkarın ve kanatları kesin. Gözleri kesin ve dokunaçların ortasındaki yumuşak kısmı çıkarın.
- ADIM 2 / 5
Dokunaçları ve kanatları küçük parçalara kesin ve sızma zeytinyağı ile bir tavada 10 dakika beyaz şarapla pişirin.
- ADIM 3 / 5
Bir kapta ekmek içini, doğranmış sarımsaklı maydanozu, yumurtayı ve pişmiş kalamar parçalarını karıştırın. Kıvamı ayarlamak için galeta unu ekleyin.
- ADIM 4 / 5
Karışımı kalamarların içine dökün ve bir kürdanla kapatın.
- ADIM 5 / 5
Bir tepsiyi yağlayın, kalamarları yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişirme süresinin bitiminden beş dakika önce galeta unu serpin.
Genel Bilgiler
Saklama notları
Pişirildikten sonra buzdolabında en fazla 24 saat saklayın.
Diğer bilgiler
Bir kadeh beyaz şarap ve kızarmış ekmek ile servis edilir.
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 99,76 |
| Karbonhidrat (g) | 3 |
| şekerler (g) | 1,08 |
| Yağlar (g) | 4,4 |
| doymuş yağ (g) | 1,05 |
| Protein (g) | 7,63 |
| Lif (g) | 0,7 |
| İndirim (g) | 0,12 |
- Proteinler7,63g·49%
- Karbonhidratlar3g·19%
- Yağlar4,4g·28%
- Lifler0,7g·4%