Kremamsı bir risotto, gorgonzolanın yoğun tadını orijinal bir malzeme ile birleştirir: Birra Spalmabile Scura. Emanuela Casula'nın tarifi.
Birinci birkaç dakika pirinci bir yapışmaz tavada kavurun.
İki kepçe sebze suyu dökün ve pirincin pişmesini tamamlamak için azar azar sebze suyu eklemeye devam edin, pişirme sırasında hafifçe tuzlayın.
Bu sırada gorgonzolayı parçalara kesin.
Pişirme işlemi tamamlandığında ateşi kapatın ve gorgonzola ile parmesan ekleyin, koyu bir kıvama ulaşana kadar hızla karıştırın.
Servis yapın, üzerine hafifçe karabiber serpin ve tabak üzerine dağıtılmış Birra Spalmabile Scura noktaları ekleyin.
Yapışmaz tava
Kepçe
Emanuela Casula'nın tarifi. Toplam süre yaklaşık 20 dakikadır. Orta zorluk.
Italy
| Enerji (kcal) | 73,07 |
| Karbonhidrat (g) | 3,95 |
| şekerler (g) | 0,11 |
| Yağlar (g) | 3,88 |
| doymuş yağ (g) | 2,32 |
| Protein (g) | 4,51 |
| Lif (g) | 0,05 |
| İndirim (g) | 0,26 |
