Eti haşlamak için büyük bir tencereye eti, bir avuç iri tuz, kabakları, maydanozu, patatesleri, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve büyük bir domates koyun. Kısık ateşte 3 saat pişirin.
Eti soğumaya bırakın, küp küp doğrayın, haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve parçalara ayırın.
Bu arada kırmızı soğanı ince ince doğrayın ve domatesleri istediğiniz şekilde kesin.
Tabakları et, soğan, patates ve domatesle hazırlayın, en son üzerine bir miktar sızma zeytinyağı gezdirin.
Büyük tencere
Kesme tahtası
Bıçak
Pişmiş olarak buzdolabında en fazla 48 saat saklayınız.
Bir miktar sızma zeytinyağı Daha lezzetli isteyenler için, balsamik sirke sosu ekleyebilirsiniz.
Italia
| Enerji (kcal) | 110,41 |
| Karbonhidrat (g) | 3,11 |
| şekerler (g) | 1,39 |
| Yağlar (g) | 40,53 |
| doymuş yağ (g) | 0,17 |
| Protein (g) | 45,35 |
| Lif (g) | 0,66 |
