Somonu bir tabakta yerleştirip üzerine soya sosunu dökün, 15 dakika bekletin.
Bu sırada ıspanakları tuzlu suda aynı süre pişirin.
Ispanak sosunu hazırlayın: Ispanakları bir mikserin içine iki yemek kaşığı yağ, 2 yemek kaşığı un, yarım limon, tuz ve karabiber ile kimyon ile birlikte koyun. Karışımı krema kıvamına gelene kadar miksleyin.
Bir maşa yardımıyla somon dilimini tabaktan alıp yapışmaz tavada önce bir tarafını sonra diğer tarafını pişirin.
Somonun pişirme süresini kendi zevkinize göre ayarlayın, piştikten sonra derisini de çıkardım.
Radicchio yapraklarını şeritler halinde kesin, yapışmaz tavada bir damla yağ ile maksimum 5 dakika soteleyin.
Sosun bir tarafına kremayı yerleştirin, üzerine somonu koyun ve yanına radicchioyu yerleştirin.
Şarap
Maksimum 24 saat buzdolabında saklayın.
Sıcak ekmek ile servis edin, radicchio yerine pırasa da kullanılabilir.
Italy
| Enerji (kcal) | 152,48 |
| Karbonhidrat (g) | 22,24 |
| şekerler (g) | 1,95 |
| Yağlar (g) | 1,93 |
| doymuş yağ (g) | 0,24 |
| Protein (g) | 9,95 |
| Lif (g) | 5,84 |
| İndirim (g) | 1,43 |
