Somonu bir tabağa yerleştirin, üzerine soya sosunu dökün ve 15 dakika dinlendirin.
Bu arada ıspanakları tuzlu suda aynı süre haşlayın.
Ispanak kremasını hazırlayın: Ispanakları mikser kabına koyun, üzerine iki yemek kaşığı yağ, 2 yemek kaşığı un, yarım limon, tuz, karabiber ve kimyon ekleyin. Karışımı krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Bir maşa ile somon dilimini tabaktan alın ve yapışmaz tavada önce bir tarafını sonra diğer tarafını pişirin.
Somonun pişme derecesi size kalmış, ben piştikten sonra derisini de çıkardım.
Radicchio yapraklarını ince şeritler halinde doğrayın, yapışmaz tavada az yağ ile en fazla 5 dakika soteleyin.
Kremayı tabağın bir tarafına yayın, üzerine somonu yerleştirin ve diğer tarafa radicchioyu koyun.
En fazla 24 saat buzdolabında saklayın.
Sıcak ekmek ile servis yapın, radicchio yerine alternatif olarak pırasa kullanılabilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 193,83 |
| Karbonhidrat (g) | 16,2 |
| şekerler (g) | 1,93 |
| Yağlar (g) | 8,68 |
| doymuş yağ (g) | 1,53 |
| Protein (g) | 11,77 |
| Lif (g) | 3,96 |
| İndirim (g) | 1,04 |
