Mascarpone ve bottarga ile risotto

Name: Mascarpone ve bottarga ile risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Carnaroli pirinci; 500 mL Sebze suyu; 1 adet Arpacık soğanı; 1 çay kaşığı Provence otları; 50 g Mascarpone; 1 çay kaşığı Rendelenmiş limon kabuğu; 2 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Rendelenmiş Parmesan; 1 dolu yemek kaşığı Bottarga

@manu-food-writer

Kategori: İlk yemekler

Mascarpone ve bottarga ile zenginleştirilmiş lezzetli ve kremalı bir risotto, şık bir öğle yemeği için mükemmel.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Carnaroli pirinci160g
Sebze suyu500mL
Arpacık soğanı1adet
Provence otları1çay kaşığı
Mascarpone50g
Rendelenmiş limon kabuğu1çay kaşığı
Sızma zeytinyağı2yemek kaşığı
Rendelenmiş parmesan1yemek kaşığı
Bottarga1dolu yemek kaşığı

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Arpacık soğanını ince ince doğrayın ve sızma zeytinyağı ile birkaç dakika kavurun.
ADIM 2 / 5
Pirinç ekleyin ve sık sık karıştırarak iki dakika kavurun, ardından iki kepçe sıcak suyu ekleyin ve orta ateşte pişirin, suyu çektikçe sıcak su ekleyin.
ADIM 3 / 5
Pişmenin yarısında mascarpone'un yarısını ekleyin.
ADIM 4 / 5
Pişirme sonunda ocaktan alın, bir çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, bir yemek kaşığı Provence otları ve Parmesan ekleyin.
ADIM 5 / 5
İyice karıştırın ve üzerine bottarga ekleyerek servis yapın.

Genel Bilgiler

Diğer bilgiler

Sıcak servis edin, taze beyaz şarapla eşleştirmek için idealdir.

Menşei

Italia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	84,88
Karbonhidrat (g)	4,86
şekerler (g)	0,55
Yağlar (g)	6,38
doymuş yağ (g)	2,34
Protein (g)	2,11
Lif (g)	0,36
İndirim (g)	0,24

Proteinler
2,11g·15%
Karbonhidratlar
4,86g·35%
Yağlar
6,38g·47%
Lifler
0,36g·3%