Nohutlu ve midyeli makarna: deniz ve baklagilleri birleştiren basit ve zarif bir tarif. Nohutun kremamsı dokusu, midyelerin tuzlu tadıyla uyum sağlayarak, gelenekleri ihanet etmeden denemeyi sevenler için dengeli ve lezzetli bir yemek sunar.
Midyeleri çözün ve çözülme suyunu süzün, saklayın ve midyeleri akan su altında durulayın.
Bir tavada bir diş sarımsağı zeytinyağı ile kavurun, midyeleri ekleyin ve birkaç dakika tatlandırın, ardından bir kaseye aktarın.
Aynı tavaya biraz daha zeytinyağı koyun, kalan sarımsağı ve ikiye kesilmiş cherry domatesleri ekleyin; sosun pişmesine yardımcı olmak için süzülmüş midye suyunu kullanın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bu arada tuzlu bir su kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki süreye göre pişirin.
Sos piştikten sonra nohutları, midyeleri ve doğranmış maydanozu ekleyin, karıştırın ve süzülmüş makarnayı ekleyin.
Her şeyi tavada 2 dakika soteleyin ve üzerine çiğ zeytinyağı ile servis yapın.
Tava
Makarna tenceresi
Süzgeç
Kase
Hemen tüketilmelidir.
Servis önerisi: carasau ekmeği ile birlikte sunun.
Italy
| Enerji (kcal) | 146,39 |
| Karbonhidrat (g) | 25,87 |
| şekerler (g) | 4,37 |
| Yağlar (g) | 1,43 |
| doymuş yağ (g) | 0,19 |
| Protein (g) | 7,55 |
| Lif (g) | 3,03 |
| İndirim (g) | 0,01 |
