Orman Meyveli ve Nane Aromalı Risotto

Name: Orman Meyveli ve Nane Aromalı Risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1/2 litre sebze suyu; 1 parça tereyağı; 1/2 soğan; 0 rendelenmiş peynir; 80 g orman meyveleri; 3 taze yaprak nane; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; damak tadına göre karabiber; 160 g carnaroli pirinci; damak tadına göre tuz; 1/2 bardak beyaz şarap

@manu-food-writer

Kategori: İlk yemekler

Orman meyveleri ve nane aromalı risotto tarifini keşfedin; böğürtlen, ahududu, yaban mersini ve lezzetli frenk üzümü ile atık olmadan nefis bir yemek.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Sebze suyu0.5
Tereyağı1
Soğan0.5
Rendelenmiş peynir
Orman meyveleri80
Nane3
Sızma zeytinyağı2
Karabiberdamak tadına göre
Carnaroli pirinci160
Tuzdamak tadına göre
Beyaz şarap0.5

Satın alınabilir ürünler

Bontà di Brodo sebze konsantresi 100g

1 ürün

₺ 173,57

Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

1 ürün

₺ 464,41

Kırmızı Soğan Gıda Tozu 30g

1 ürün

₺ 703,65

Klasik Carnaroli Pirinci 1kg

1 ürün

₺ 516,01

Hazırlık

ADIM 1 / 8
Yaban mersini, ahududu, böğürtlen ve kırmızı frenk üzümü gibi orman meyvelerini yıkayın, kurulayın ve frenk üzümlerini salkımlarından ayırın.
ADIM 2 / 8
Soğanı temizleyin ve ince küçük parçalar halinde doğrayın, sebze suyu veya bulyon hazırlayın.
ADIM 3 / 8
Bir tavaya sızma zeytinyağını ve doğranmış soğanı koyun, birkaç dakika kavurun ve soğan altın rengini almaya başlayınca pirinci ekleyin.
ADIM 4 / 8
Pirinci birkaç dakika kavurun ve ardından şarapla deglaze edin.
ADIM 5 / 8
Şarap tamamen buharlaştıktan sonra iki kepçe sebze suyu ekleyin ve pirinci 10 dakika pişirmeye devam edin.
ADIM 6 / 8
Orman meyvelerini ve naneyi ekleyin, tuzunu ayarlayın ve pirinci pişirmeye devam edin, pirincin nişastasını salması için karıştırın, pirinç su istediğinde sebze suyu ekleyin.
ADIM 7 / 8
Son olarak, bir çatal yardımıyla orman meyvelerini ezin ki risottoya suyunu bıraksın.
ADIM 8 / 8
Pişirme tamamlandığında tencereyi ocaktan alın, tereyağı parçasını ekleyin ve risottonun olağanüstü kremamsı olması için karıştırın, birkaç orman meyvesi ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Genel Bilgiler

Saklama notları

En fazla 12 saat buzdolabında saklayınız.

Diğer bilgiler

Nane aromasını sevmeyenler fesleğen kullanabilir veya hiç aromatik ot kullanmayabilir ya da son aşamada rendelenmiş peynir serpebilir.

Menşei

Italia, Sardegna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	140,37
Karbonhidrat (g)	16,6
şekerler (g)	1,66
Yağlar (g)	8,05
doymuş yağ (g)	1,28
Protein (g)	1,52
Lif (g)	0,88

Proteinler
1,52g·6%
Karbonhidratlar
16,6g·61%
Yağlar
8,05g·30%
Lifler
0,88g·3%