İnanılmaz derecede kremsi ve lezzet dolu bir porcin mantar kreması, mükemmel bir sonbahar konfor yiyeceği. Sadece 30 dakikada hazır olan bu hafif yemek, tüm porcin mantarı severlerin gönlünü fethedecek!
İlk olarak, kuru porcin mantarlarını 2 saat sıcak suda bekletmek gerekir, ardından durulayıp süzün.
Sarımsak, soğan ve havucu temizleyip hepsini doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağı ile sarımsak, soğan ve havucu ekleyip hafif bir kavrulma yapın.
Birkaç dakika sonra kuru porcin mantarlarını ekleyin ve bir kepçe ile karıştırarak birkaç dakika kavurun. Taze maydanozu ve sebze suyunu ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından el blenderı kullanarak bir kremaya dönüştürün.
İsteğe göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Servis etmeden önce, isteğe bağlı olarak bir tıp zeytinyağı veya rendelenmiş peynir ekleyin.
Blender
Tencere
Maksimum 2 gün saklayın
Porcin mantar kreması, buzdolabında maksimum 2 gün saklanabilir. Kızarmış ekmek krutonları ve bir tıp sızma zeytinyağı ile servis edilmesi önerilir.
Italy
| Enerji (kcal) | 31,33 |
| Karbonhidrat (g) | 2,38 |
| şekerler (g) | 2,23 |
| Yağlar (g) | 0,58 |
| doymuş yağ (g) | 0,12 |
| Protein (g) | 3,26 |
| Lif (g) | 2,21 |
| İndirim (g) | 0,18 |
