Son derece kremamsı ve lezzetli kavrulmuş mantar kreması, sonbahar konfor yemeği için mükemmel. Sadece 30 dakikada hazır, bu hafif yemek kavrulmuş mantar sevenlerin favorisi olacak!
İlk olarak kuru kavrulmuş mantarları 2 saat ılık suda bekletin, ardından durulayın ve süzün.
Sarımsak, soğan ve havuçları temizleyip doğrayın.
Bir tencerede sızma zeytinyağı, sarımsak, soğan ve havucu ekleyerek hafifçe kavurun.
Birkaç dakika sonra kavrulmuş mantarları ekleyin ve bir kaşıkla karıştırarak birkaç dakika kavurun. Taze maydanozu bütün olarak ve sebze suyunu ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından el blenderı kullanarak krem haline getirin.
Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın.
Servis yapmadan önce üzerine biraz sızma zeytinyağı veya isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyin.
Blender
Tencere
En fazla 2 gün saklayınız
Kavrulmuş mantar kreması buzdolabında en fazla 2 gün saklanabilir. Kızarmış ekmek dilimleri ve biraz sızma zeytinyağı ile servis edilmesi önerilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 48,59 |
| Karbonhidrat (g) | 1,28 |
| şekerler (g) | 1,11 |
| Yağlar (g) | 3,83 |
| doymuş yağ (g) | 0,58 |
| Protein (g) | 1,8 |
| Lif (g) | 1,11 |
| İndirim (g) | 0,26 |
