1. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile bir tavada soteleyin.
2. Doğranmış kurutulmuş mantarları ekleyin ve eşit bir altın rengini alana kadar kavurun, sonra domates püresini ekleyin.
3. Tuz ve karabiber ilave edin, ardından biraz sebze suyu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
4. Bu arada, makarnayı yeterince tuzlu kaynar suda paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
5. Al dente kıvamında pişen makarnayı süzün ve mantar sosu ile tavada kızartın.
6. Kurutulmuş mantar sosu ile makarnayı sıcak servis edin, taze maydanoz ve rendelenmiş peynirle süsleyin.
Şarap
Taze maydanoz ve rendelenmiş peynir ile servis edin. İyi bir kırmızı şarap ile birlikte sunun.
Italy
| Enerji (kcal) | 115,33 |
| Karbonhidrat (g) | 22,74 |
| şekerler (g) | 2,83 |
| Yağlar (g) | 0,62 |
| doymuş yağ (g) | 0,1 |
| Protein (g) | 5,33 |
| Lif (g) | 1,6 |
| İndirim (g) | 0,01 |
