Kabağı yıkayın ve bol tuzlu suda yaklaşık 20 dakika haşlayın.
Kabağı, sızma zeytinyağı, sarımsak dişi ve safranı blender kabına dökün.
Birkaç dakika karıştırın, sosun yeterince sıvı olması için iki kaşık su ekleyin.
Bir kapta rendelenmiş peyniri, galeta ununu ve sosu dökün, tuz ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.
Her midyeyi ayrı ayrı kaplayın ve 180 °C'de yaklaşık 15 dakika fırında pişirin.
El blenderı
En fazla 12 saat buzdolabında saklayınız.
Aperatif veya ana yemek olarak servis edilebilir.
Italia, Sardegna
| Enerji (kcal) | 104,19 |
| Karbonhidrat (g) | 6,82 |
| şekerler (g) | 1,49 |
| Yağlar (g) | 4,26 |
| doymuş yağ (g) | 0,84 |
| Protein (g) | 9,81 |
| Lif (g) | 0,38 |
| İndirim (g) | 0,27 |
