Raviolileri bol tuzlu suda en fazla 3 dakika haşlayın, genellikle yüzeye çıktıklarında kepçe ile süzülmelidirler.
Bir tavada taze kremanın yarısını yarım paket safranla birlikte ısıtın, kremamsı bir sos elde etmek için en fazla 5 dakika iyice karıştırın.
Makarna haşlama suyundan iki kepçe ekleyin, raviolileri ilave edin ve son olarak kalan kremayı ve kuru naneyi ekleyin.
Raviolilerin dağılmamasına dikkat ederek birkaç dakika soteleyin.
Üzerine ekstra kuru nane serpin ve isteyenler için rendelenmiş peynirle servis yapın.
Buzdolabında en fazla 1 gün saklanabilir.
Kızarmış ekmek ile servis yapın.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 336,81 |
| Karbonhidrat (g) | 2,78 |
| şekerler (g) | 2,23 |
| Yağlar (g) | 25,69 |
| doymuş yağ (g) | 15,27 |
| Protein (g) | 23,47 |
| Lif (g) | 0,64 |
| İndirim (g) | 1,44 |
