Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın, bu arada kabak ve karides karışımı ile sosu hazırlayın.
Bir tavaya sızma zeytinyağı dökün, sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika kavurun, kabak ve karides karışımını ilave edin ve 15 dakika boyunca kapağı kapalı şekilde pişirin. Pişirme sırasında biraz su salabilir, bu durumda pişmenin yarısında kapağı açabilirsiniz.
Datterini domateslerini doğrayın ve sosun pişmesinin bitimine birkaç dakika kala ekleyin, tuzlayın.
Makarnayı soğuk su altında süzün, bir tepsiye yayın ve yapışmaması için üzerine sızma zeytinyağı gezdirin, sosu sadece makarna soğuduktan sonra ekleyin.
Fesleğen yapraklarını ekleyin ve servis yapın.
Buzdolabında en fazla 24 saat saklanabilir.
Daha yoğun bir tat için birkaç saat önceden hazırlamanızı öneririm. Beyaz şarap ve kızarmış ekmek ile servis yapabilirsiniz.
Italia
| Enerji (kcal) | 134,69 |
| Karbonhidrat (g) | 26,38 |
| şekerler (g) | 22,47 |
| Yağlar (g) | 1,62 |
| doymuş yağ (g) | 0,24 |
| Protein (g) | 4,39 |
| Lif (g) | 1,78 |
| İndirim (g) | 0,03 |
