Renkli ve baharatlı aroması olan zerdekurmalı bir ekmek, deniz çubukları ile doldurulmuş hafif, lezzetli ve egzotik bir yemek için. Dışı çıtır, içi yumuşak, sıcak ya da soğuk olarak aperatif ya da ana yemek olarak ideal bir parça.
Bir kase içinde un, su, tuz, rendelenmiş peynir, sızma zeytinyağı ve yumurtayı karıştırarak bir hamur hazırlayın.
Kabakları yıkayıp rendeleyin, ardından fazla suyu almak için iyi kurulayın.
Surimi'yi boyuna kesin.
Hamura zerdeçal, rendelenmiş kabak ve deniz çubuklarını ekleyin; homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Karışımı hafif yağlanmış bir tepsiye yayın; isteğe bağlı olarak tohum karışımı ile serpin.
Fırını 180 °C'ye ısıtın ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kesmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın; sıcak ya da soğuk servis yapın.
Fırın tepsisi
Kase
Rende
Buzdolabında en fazla 48 saat saklayın.
Sonradan ısıtıldığında da harika.
Italy
