Arpa yulafı ile kara lahana, tereyağı ve peynir içermeyen, basit, lezzetli ve sağlıklı bir ana yemektir. Kolay, hızlı ve ekonomik bir tarif olup, hem sıcak hem de soğuk tüketilebilir; öğle yemeği veya akşam yemeği için idealdir ve veganlar, vejeteryanlar ile laktoz intoleransı olanlara uygundur. Arpa yulafı diğer tahıllarla (darım, kabuklu buğday, karabuğday) ve çekirdekleri isteğe bağlı kuru meyve ile değiştirmek mümkündür veya atlayabilirsiniz.
Arpa yulafını yıkayın ve paketindeki süreye göre haşlayın.
Kara lahanayı ortasındaki kısmını çıkararak temizleyin, yıkayın ve iri doğrayın.
Yapışmaz bir tavayı ısıtın, sızma zeytinyağını ve kara lahanayı ekleyin; tuz ekleyerek orta ateşte pişirin.
Kara lahana neredeyse pişince, isteğe bağlı olarak kabak çekirdeği ve ayçiçeği çekirdeklerini ekleyin ve iyi pişmiş arpayı ekleyin.
Her şeyi yüksek ateşte birkaç dakika kavurun, ardından sıcak servis edin veya soğuması için bekleyin.
Yapışmaz tava (yaklaşık 28 cm)
Italy
| Enerji (kcal) | 101,4 |
| Karbonhidrat (g) | 22 |
| şekerler (g) | 1,08 |
| Yağlar (g) | 0,58 |
| doymuş yağ (g) | 0,11 |
| Protein (g) | 2,62 |
| Lif (g) | 2,12 |
