Kabak ve havuçlu darı, tereyağı ve peynir içermeyen, çocuklar ve yetişkinler için uygun vegan ve vejetaryen bir ana yemektir. Vegan, vejetaryen, glütensiz ve laktozsuz diyetler için önerilen basit ve hızlı bir tariftir. Aile öğle yemeği, piknik veya hafif akşam yemeği için idealdir.
Sebzeleri yıka ve temizle. Kabak ve havuçları ince şeritler halinde kesin.
Darıyı akan su altında yıka ve paketteki talimatlara göre haşla.
Darı pişerken, bir tavada sızma zeytinyağını ısıt.
Tavaya kabak ve havuçları ekleyin ve bir tutam sebze granül suyu ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Darı piştiğinde, gerekirse süzün ve kabak ve havuç sosuna ekleyin.
Tüm malzemeleri iyi karıştırarak tatları birleştirin ve kabak ve havuçlu darıyı sıcak ya da soğuk olarak, tercihe göre servis edin.
Tava
Darı haşlama tenceresi
Süzgeç (gerekirse)
Veganlara, vejeteryanlara, çölyak hastalarına ve yumurta-laktoz intoleransı olanlara uygundur. Sıcak ya da soğuk tüketilebilir; ayrıca piknik için de idealdir.
Italy
| Enerji (kcal) | 317,25 |
| Karbonhidrat (g) | 17,65 |
| şekerler (g) | 1,88 |
| Yağlar (g) | 26,08 |
| doymuş yağ (g) | 3,71 |
| Protein (g) | 3,4 |
| Lif (g) | 1,43 |
