Pirinç unuyla yapılan pancake. Yumurta, laktozsuz ve glütensiz bir tarif.
Bir kasede pirinç ununu, koko suyunu ve mayayı (cremor tartaro) birleştirin.
Pürüzsüz ve topaksız bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın.
Hamurdan parçalar dökerek pancake'leri iki tarafı da altın rengi alana kadar birkaç dakika pişirin.
Pancake'leri sıcak servis edin, portakal reçeli, bal ve isteğe bağlı kuru meyve ile doldurun.
Yapışmaz tava
Kase
Mikser veya karıştırma kaşığı
Reçeli fıstık ezmesi veya fındık kreması ile değiştirebilirsiniz. Glütensiz, yumurtasız ve laktozsuz diyet yapanlar için uygun bir tarif.
Italy, Puglia
