Su ile yulaf unlu pancake: yumuşak, hafif ve sadece 4 malzemeyle yapılmıştır. Süt içermiyor (laktoz intoleransı olanlar için uygun), yulaf unundan dolayı lif açısından zengindir, hızlı bir şekilde yapılır ve dondurulup hafta içinde tüketilmeye uygundur.
Geniş bir kaseye yulaf ununu, kabartma tozunu, yumurtaları ve suyu ekleyin. El çırpıcısı ile pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın, topak olmamalıdır. Hamur, klasik krep hamurundan biraz daha akışkan olacaktır.
Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın. Gerekirse, bir miktar yağ ile hafifçe yağlayın ve fazlasını kağıt havlu ile çıkarın.
Sıcak tavaya her pancake için bir kepçe hamur dökün. Yüzeyde kabarcıklar belirmeye başladığında, pancake'i çevirin ve diğer tarafını 1-2 dakika pişirin.
Dondurmayı istiyorsanız soğumasını bekleyin: tek kat halinde bir tepsiye yerleştirin, yaklaşık bir saat dondurucuya koyun, ardından yiyecek poşetlerine ayrı ve porsiyonlar halinde aktarın.
Tüketmek için: mikrodalgada 30-60 saniye ısıtın veya tavada birkaç dakika ısıtın.
Geniş kase
El çırpıcısı
Yapışmaz tava
Kağıt havlu
Dondurmak için tepsi ve yiyecek poşetleri
Dondurucuda hava geçirmez bir kap veya yiyecek poşetinde 2 aya kadar saklayın; mikrodalgada 30-60 saniye veya tavada birkaç dakika ısıtın.
Alternatifler ve tavsiyeler: suyu şeker içermeyen bitkisel bir içecek (örneğin, badem veya hindistancevizi) ile değiştirebilir, tarçın, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu veya chia tohumu ekleyebilirsiniz. Dolgu fikirleri: yoğurt ve böğürtlen ile birlikte bir kaşık badem ezmesi; %100 fındık kreması ve dilimlenmiş muz; yağsız ricotta ve taze çilekler.
Italy
| Enerji (kcal) | 281,15 |
| Karbonhidrat (g) | 41,55 |
| şekerler (g) | 0,74 |
| Yağlar (g) | 7,34 |
| doymuş yağ (g) | 1,97 |
| Protein (g) | 12,33 |
| Lif (g) | 4,7 |
| İndirim (g) | 0,38 |
