Kuru fasulyeler ve ricotta ile yapılan, hava fritözünde (veya fanlı fırında) pişirilmek için tasarlanmış hafif ve lezzetli köfteler. İç kısmı yumuşak, dış kısmı altın rengi olan, aperatif, hafif ana yemek veya salatalar için mükemmel bir tamamlayıcı.
Kuru fasulyeleri pürüzsüz ve homojen bir krema haline gelene kadar karıştırın.
Ricotta ve galeta unu ekleyin, birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Orta veya küçük boyutlarda köfteler şekillendirin, sade kullanım için.
Köfteleri galeta ununa bulayarak eşit bir kaplama oluşturun.
Köfteleri bir tepsiye yerleştirin ve üzerine biraz sızma zeytinyağı ekleyin.
Hava fritözünde veya önceden ısıtılmış 180°C fanlı fırında yaklaşık 20 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.
Mikser veya blender
Orta boy kase
Fırın tepsisi
Hava fritözü
Buzdolabında: hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklayın. Derin dondurucuda: çiğ veya pişirilmiş olarak dondurun. Servis etmeden önce buzdolabında çözün ve 180°C fırında ısıtın.
Italy, Puglia
| Enerji (kcal) | 249,52 |
| Karbonhidrat (g) | 38,47 |
| şekerler (g) | 3,04 |
| Yağlar (g) | 5,52 |
| doymuş yağ (g) | 3,1 |
| Protein (g) | 14,35 |
| Lif (g) | 7,13 |
| İndirim (g) | 0,15 |
