Bu, gerçekten lezzetli ve besleyici bir hızlı öğle yemeği fikri olabilir! Buzdolabında kalan sebzeleriniz varsa idealdir. Herkesin yapabileceği tam bir öğündür. Küçük porsiyonlarda servis edilirse başlangıç bruschettası olarak da düşünülebilir. Brokoli, feta ve ceviz ile bu tostu nasıl yapacağımızı birlikte görelim.
Brokoliyi bir diş sarımsak ve biraz zeytinyağı ile tavada pişirdim. Tuz ve karabiber ekledim. Yumuşadıktan sonra ocaktan aldım ve biraz çatal ile ezdim.
Ayrı bir yerde, biraz zeytinyağı ile fırçalanmış ekmek dilimlerini kızarttım. Güzelce çıtır olduktan sonra brokoliyi üzerine koyup biraz daha ezerek daha kremamsı bir doku verdim.
Feta peynirini ufaladım ve doğranmış cevizleri ekledim. Biraz daha zeytinyağı gezdirip üzerine karabiber serptim. Daha kızarmış bir etki için bruschettayı iki üç dakika ızgarada tutabilirsiniz.
Brokoliyi pişirmek için bir tava
Ekmeği ısıtmak için bir fırın tepsisi
Buzdolabında birkaç gün saklanabilir.. ama ekmeğin çıtırlığını korumak için hemen tüketmek en iyisidir.
Ben brokoli ve feta kullandım.. ama buzdolabında tüketilmesi gereken sebzeleriniz varsa onları ve tercih ettiğiniz peynirleri, hatta bitkisel peynirleri kullanabilirsiniz.
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 662,32 |
| Karbonhidrat (g) | 10,76 |
| şekerler (g) | 2,82 |
| Yağlar (g) | 62,24 |
| doymuş yağ (g) | 5,48 |
| Protein (g) | 12,62 |
| Lif (g) | 5,5 |
| İndirim (g) | 0,07 |
