Bu tarif, başlangıç olarak mükemmeldir, aynı zamanda çocuklara daha fazla sebze yedirmek için bir fikir olarak da kullanılabilir (acı biberi çıkarmanız yeterlidir). Farklı sebzelerle kişiselleştirilebilir ve çok lezzetlidir!
Önceden pişirilmiş brokoliyi sıkın. Küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Su ve un ile bir hamur hazırlayın (nohut unu da harika olur). Hamuru (yaklaşık iki yemek kaşığı) brokoliye ekleyin ve karıştırın.
Sonra tuz, ıslatılmış ve sıkılmış ekmek, isteğe bağlı baharatlar ve azar azar galeta unu ekleyin. Elle şekil verilebilecek bir karışım elde edene kadar yoğurun.
Tavaya yağı dökün. Bir diş sarımsağı kabuğuyla ve isterseniz biraz kırmızı biber ekleyin. Isıtın ve köfteleri ekleyin.
Köfteleri ara sıra çevirerek iyice kızartın. Hazır olduğunda biraz soğumaya bırakın ve tadını çıkarın.
Tam bir yemek yapmak için nohut kreması ile servis edebilirsiniz. Çok lezzetli!
Köfte hamurunu hazırlamak için bir kase
Geniş bir tava
Buzdolabında birkaç gün saklayabilir veya hem çiğ hem de pişmiş olarak dondurabilirsiniz!
Ölçüler biraz belirsiz olabilir... Evde olanları değerlendirmek için bir tarif, bu yüzden biraz göz kararı yapmanız gerekecek.
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 119,67 |
| Karbonhidrat (g) | 25,53 |
| şekerler (g) | 6,27 |
| Yağlar (g) | 0,53 |
| doymuş yağ (g) | 0,08 |
| Protein (g) | 3,4 |
| Lif (g) | 2,8 |
| İndirim (g) | 0,2 |
