...buzdolabı yarı boş ve öğle yemeğinden önce alışveriş yapma imkanı yok. Bu yüzden elimdeki malzemeleri değerlendirdim ve düşündüm: tüketmem gereken patates gnocchilerim var (vakumlu hazır olanlar), hala biraz fındığım var, dondurucuda bir süredir duran ıspanaklarım var.. Biraz içgüdüyle biraz da oradan buradan aldığım fikirlerle hareket ettim ve işte karşınızda bu güzel kremalı tabak. Kullandığım malzemelere birlikte bakalım! ?
Bir tavaya biraz zeytinyağı dökün ve yarım diş sarımsağı kavurun. Ispanakları ve biraz sıcak su ekleyin. Tuz ekleyip kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
Ayrı bir kapta, fındıkları, ançüez filetolarını, diğer yarım sarımsağı, zeytinyağını, rendelenmiş parmesanı ve biraz suyu karıştırarak bir krema elde edene kadar blenderdan geçirin.
Gnocchileri bol tuzlu suda haşlayın ve suyun yüzeyine çıktıklarında bir kaseye süzün.
Fındık pestosunu dökün ve karıştırarak pişirme suyunu ekleyin, böylece kıvamlı ve yapışkan olmalarını sağlayın.
Kremalı gnocchilerimizi tabağa alın ve artık hazır olan ıspanakları biraz buraya biraz oraya yerleştirin.
Biraz karabiber ve iri kıyılmış fındık serpin.. biraz zeytinyağı gezdirin ve bu harikayı tatmaya hazırız.
Fındık kreması yapmak için el blenderı
Ispanakları pişirmek için tava
Gnocchileri haşlamak için tencere
Tercihen hemen tüketin, aksi takdirde çok kuru olacaklar!
Ben yemeği sebzeyle zenginleştirmek için ıspanak kullandım.. kara lahana şu an mevsiminde, onların yerine tavsiye ederim!
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 155,27 |
| Karbonhidrat (g) | 2,61 |
| şekerler (g) | 1,86 |
| Yağlar (g) | 12,15 |
| doymuş yağ (g) | 1,86 |
| Protein (g) | 8,33 |
| Lif (g) | 1,48 |
| İndirim (g) | 0,06 |
