Bir kasede iki unu, mayayı ve bir tutam tuzu karıştırın.
Sızma zeytinyağını ve suyu ekleyin, ardından pürüzsüz ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru örtün ve 20-30 dakika dinlenmeye bırakın.
Hamuru 4 topa ayırın, bir merdane ile açın.
Her piadinayı yapışmaz bir tavada her iki tarafı için 2 dakika pişirin.
Piadinaları kabarcıklar oluşmaya başladığında çevirin.
Piadinaları isteğe göre doldurun, örneğin hava fritözünde pişirilmiş biber ve soğan ile.
Kase
Yapışmaz tava
Merdane
Piadinaların içini kendi zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 237,07 |
| Karbonhidrat (g) | 39,44 |
| şekerler (g) | 1,3 |
| Yağlar (g) | 4,96 |
| doymuş yağ (g) | 0,69 |
| Protein (g) | 9,15 |
| Lif (g) | 3,86 |
| İndirim (g) | 2,84 |
