Bu toplar dışı çıtır, içi yumuşak, yapımı kolay ve hızlıdır! Klasik gnocchi değildir, doğrudan tavada kızartılarak yapılan lezzetli bir versiyondur. Ana yemek veya aperatif olarak mükemmeldir.
Pişmiş brokoliyi pürüzsüz bir krema haline gelene kadar püre haline getirin.
Bir kasede brokoli kremasını, yumurtayı, tuzu, unu (yavaş yavaş) ve isterseniz rendelenmiş Parmesan'ı birleştirin. Yumuşak ve şekillendirilebilir bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar alarak toplar oluşturun.
Tavada kabuğuyla sarımsak ile biraz zeytinyağı ısıtın. Topları ekleyin ve orta ateşte, her tarafını iyice kızartmak için çevirerek, tavayı 10-15 dakika kapatarak pişirin.
Altın rengi ve çıtır hale geldiklerinde sarımsağı çıkarın ve rendelenmiş Parmesan ve taze çekilmiş karabiber serpiştirerek servis yapın.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 112,4 |
| Karbonhidrat (g) | 17,24 |
| şekerler (g) | 3,26 |
| Yağlar (g) | 2,16 |
| doymuş yağ (g) | 0,69 |
| Protein (g) | 6,06 |
| Lif (g) | 2,14 |
| İndirim (g) | 0,03 |
