Vejetaryen köri
Bu, kremsi, sarmalayıcı ve baharatlı bir yemektir.. sonbahar için mükemmel. Ben kabak ve nohut kullandım ama patates, ıspanak, tercih ettiğiniz ve belki de tüketmeniz gereken sebzeleri ekleyebilirsiniz. Pirincin yanında tek başına besleyici bir yemek olur!
İçindekiler
- Sarı soğan
1adet1adet - Havuç
2adet2adet - Kabak
350g350g - Kremalı hindistan cevizi sütü
100mL100mL - Köri
1çay kaşığı1çay kaşığı - Kimyonİsteğe bağlı
- Kıyılmış sarımsak ve zencefilİsteğe bağlı
- Tatlı kırmızı biber
1çay kaşığı1çay kaşığı - Zeytinyağı
2yemek kaşığı2yemek kaşığı - Acı biberYeterli miktarda
- Basmati pirinci veya tay pirinci
200g200g - Konserve nohut
360g360g
Hazırlık
- ADIM 1 / 4
Bir tavaya yağı dökün ve sarımsak, zencefil ve baharat karışımını hafifçe kavurun. Bu noktada soğan ve havuçları ekleyin ve yaklaşık iki dakika kavurun.
- ADIM 2 / 4
Küp doğranmış kabağı ekleyin. Sıcak su dökün ve üzerini kapatın. Yaklaşık on dakika pişirin ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Tekrar kapatın.
- ADIM 3 / 4
On dakika sonra nohutu ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Tuzunu ayarlayın ve sebzeli körinin içine lime veya limon sıkın.
- ADIM 4 / 4
Pirincin yanında servis yapın ve isterseniz üzerine biraz pul biber ekleyin!
Öneriler
Pirinci pişirmek için bir tencere
Sebzeli köri için bir tencere
Sebzeleri dilimlemek için bir kesme tahtası
Genel Bilgiler
Saklama notları
Hava geçirmez bir kapta en fazla birkaç gün saklanır.
Diğer bilgiler
*kabak kabuğunu atmayın.. faydalı özelliklerle doludur ve çıtır cipsler hazırlamak için harikadır*
Menşei
India
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 165,08 |
| Karbonhidrat (g) | 21,58 |
| şekerler (g) | 3,83 |
| Yağlar (g) | 5,18 |
| doymuş yağ (g) | 2,04 |
| Protein (g) | 7,15 |
| Lif (g) | 5,24 |
| İndirim (g) | 0,01 |
- Proteinler7,15g·18%
- Karbonhidratlar21,58g·55%
- Yağlar5,18g·13%
- Lifler5,24g·13%