Beyaz mantar usulü patlıcan

Name: Beyaz mantar usulü patlıcan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg patlıcan; yeterince yer fıstığı yağı; yeterince tuz; yeterince sızma zeytinyağı; 1 adet sarımsak dişi; yeterince fesleğen; yeterince karabiber

@millegrammi

Kategori: Mezeler

Beyaz mantar usulü patlıcan, Napoli mutfağının tipik ve lezzetli bir garnitürüdür. Patlıcanlar küp şeklinde doğranır ve ardından sarımsak, yağ, fesleğen ve karabiber ile tavada pişirilir. Basit ama lezzet dolu bir yemektir ve et, şarküteri ve süt ürünleri ile mükemmel bir şekilde eşlik eder.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 5 dkHazırlık: 5 dk

Ülke: Italia

millegrammi@millegrammi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Patlıcan1kg
Yer fıstığı yağıyeterince
Tuzyeterince
Sızma zeytinyağıyeterince
Sarımsak dişi1adet
Fesleğenyeterince
Karabiberyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 4
Patlıcanları yıkayın ve kurulayın. Küp şeklinde doğrayın ve su salmaları için bir tutam tuzla dinlendirin. Durulayın ve kurulayın.
ADIM 2 / 4
Patlıcanları yer fıstığı yağında kızartın.
ADIM 3 / 4
Bir tavada, sızma zeytinyağında sarımsağı soteleyin ve patlıcanları ekleyin. Fesleğen ve karabiber ekleyin ve bir dakika karıştırarak pişirin.
ADIM 4 / 4
Patlıcanları servis tabağına alın ve birkaç fesleğen yaprağı ekleyin.

Öneriler

Tava
Kızartma tavası
Bıçak

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabı

Diğer bilgiler

Beyaz mantar usulü patlıcan buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Et, şarküteri ve süt ürünleri ile eşlik etmeye uygundur. Ayrıca bir sandviç için harika bir dolgu malzemesidir.

Menşei

Italia, Campania

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	22,27
Karbonhidrat (g)	3,12
şekerler (g)	3,12
Yağlar (g)	0,14
doymuş yağ (g)	0,03
Protein (g)	1,08
Lif (g)	2,57
İndirim (g)	0,03

Proteinler
1,08g·16%
Karbonhidratlar
3,12g·45%
Yağlar
0,14g·2%
Lifler
2,57g·37%