Kuşkonmazları yıkayın ve kurulayın, saplarını kesin ve uçlarını bütün bırakarak dilimleyin.
Yapışmaz bir tavada sarımsağı sızma zeytinyağı ile ısıtın, kuşkonmazları ekleyin ve soteleyin.
Yarım bardak su ekleyin, tuzunu ayarlayın ve 15 dakika pişirin.
Bir kasede yumurtaları, parmesanı ve bir tutam tuzu karıştırın.
Kuşkonmazlar piştiğinde, yumurta karışımını tavaya dökün, bir kaşıkla düzleştirin ve her iki tarafını 5 dakika pişirin.
Omleti çevirmek için bir kapak kullanın, bir tabağa aktarın ve kağıt havluyla kurulayın. Sıcak, ılık veya soğuk servis yapın.
Kesme tahtası
Bıçak
Tava
Kase
Bir gün buzdolabında saklayın ve yemeden önce ısıtın.
Fırında veya hava fritözünde de pişirilebilir.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 61,57 |
| Karbonhidrat (g) | 1,29 |
| şekerler (g) | 1,29 |
| Yağlar (g) | 3,6 |
| doymuş yağ (g) | 1,44 |
| Protein (g) | 5,73 |
| Lif (g) | 0,6 |
| İndirim (g) | 0,06 |
