Laktoz intoleransı olanlar için pirinç sütü ve bitkisel margarin ile hazırlanan laktozsuz bir beşamel sos. Fırın makarna, lazanya ve gratine sebzeler için uygun, kremsi ve lezzetli bir sos.
Pirinç sütünü kaynatmadan ısıtın.
Bir tencerede bitkisel margarini eritin ve unu ekleyin, karışım yoğunlaşana kadar karıştırın.
Ilık pirinç sütünü iki aşamada ekleyin ve pürüzsüz ve kadifemsi bir sos oluşana kadar çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.
Ateşten aldıktan sonra tuz, karabiber ve muskatı ekleyin. İyice karıştırın ve beşamel sos hazır.
Streç filmle temas halinde kaplanarak buzdolabında iki-üç gün saklanabilir.
Pirinç sütünü, tercih ettiğiniz başka bir bitkisel içecekle değiştirebilirsiniz.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 215,07 |
| Karbonhidrat (g) | 13,07 |
| şekerler (g) | 7,25 |
| Yağlar (g) | 14,88 |
| doymuş yağ (g) | 7,56 |
| Protein (g) | 7,97 |
| Lif (g) | 0,18 |
| İndirim (g) | 0,26 |
