Tuduu
Pazar günü öğle yemeği için mükemmel sosisli ragù

Pazar günü öğle yemeği için mükemmel sosisli ragù

@millegrammi

Sosisli ragù, pazar günü öğle yemeği veya özel günler için mükemmel, çok lezzetli bir sostur. Geleneksel ragùya göre daha hızlı hazırlanır ve çeşitli makarna türleri veya polenta ile eşleştirilebilir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 60 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Sosis (domuz eti)300
  • Sızma zeytinyağıyeterince
  • Yarım soğan1
  • Havuç1
  • Kerevizyeterince
  • Domates salçası2yemek kaşığı
  • Kırmızı şarap0.5bardak
  • Domates püresi700
  • Su1bardak
  • Ince tuzyeterince
  • Karabiberyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Sosisin kılıfını bıçakla kesin, kılıfı çıkarın ve ufalayın.

  2. ADIM 2 / 7

    Kereviz, havuç ve soğanı sızma zeytinyağında soteleyin.

  3. ADIM 3 / 7

    Sosisleri ekleyin ve kızartın.

  4. ADIM 4 / 7

    Kırmızı şarap, domates salçası ekleyin ve bir kaşıkla eritin.

  5. ADIM 5 / 7

    Domates püresi, bir bardak su ekleyin, tuzunu ayarlayın, örtün ve 50 dakika pişirin.

  6. ADIM 6 / 7

    Makarnayı sosisli ragù ile karıştırın ve servis yapın.

  7. ADIM 7 / 7

    (İSTEĞE BAĞLI) Servis yapmadan önce bir tutam karabiber ekleyin.

Öneriler

  • Tencere

  • Kesme tahtası

  • Bıçak

Genel Bilgiler

Saklama notları

Sosisli ragù buzdolabında birkaç gün veya dondurucuda daha uzun süre saklanabilir.

Menşei

Italia, Campania

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)129,22
Karbonhidrat (g)8,13
şekerler (g)8,13
Yağlar (g)8,25
doymuş yağ (g)2,86
Protein (g)5,23
Lif (g)1,6
İndirim (g)0,33
  • Proteinler
    5,23g·23%
  • Karbonhidratlar
    8,13g·35%
  • Yağlar
    8,25g·36%
  • Lifler
    1,6g·7%