Spaghetti alla nerano

Name: Spaghetti alla nerano
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g spagetti; 300 g kabak; 80 g provolone del monaco (veya başka bir caciocavallo veya caciotta); 50 g tereyağı; isteğe bağlı parmesan; q.b. yer fıstığı yağı; 5 null fesleğen yaprakları (parçalanmış); q.b. karabiber; q.b. iri tuz

@millegrammi

Kategori: İlk yemekler

Spaghetti alla Nerano'nun orijinal tarifi, kabak ve peynirle yapılan İtalyan mutfağının ikonik bir yemeği.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 5 dkHazırlık: 5 dk

Ülke: Italia

millegrammi@millegrammi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Spagetti200g
Kabak300g
Provolone del monaco (veya başka bir caciocavallo veya caciotta)80g
Tereyağı50g
Parmesanisteğe bağlı
Yer fıstığı yağıq.b.
Fesleğen yaprakları (parçalanmış)5null
Karabiberq.b.
Iri tuzq.b.

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Yıkayıp kuruttuktan sonra, kabakları ince dilimler halinde kesin.
ADIM 2 / 7
Parmesan ve provolone del monaco (veya başka bir caciotta) rendeleyin.
ADIM 3 / 7
Yüksek kenarlı bir tavada yer fıstığı yağını ısıtın, kabakları yakmadan kızartın ve kağıt havlu üzerine alın.
ADIM 4 / 7
Bu arada bir tencereyi ocağa koyun ve kaynadığında makarnayı pişirin.
ADIM 5 / 7
Kabaklar hazır olduğunda, tereyağı, fesleğen, karabiber ile tavaya geri koyun ve tereyağını biraz pişirme suyu ile eritin.
ADIM 6 / 7
Makarna pişince, pişirme suyunu ayırarak tavaya süzün. Provolone del monaco, parmesan, pişirme suyu, biraz daha karabiber ve fesleğen ekleyerek karıştırın.
ADIM 7 / 7
Kremamsı ve biraz yapışkan hale gelene kadar karıştırın. Artık servis edip yiyebilirsiniz.

Öneriler

Tavalar
Tencere
Kesme tahtası
Bıçak

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabı

Diğer bilgiler

Spaghetti alla Nerano'yu buzdolabında birkaç gün saklayabilir ve biraz su ile tavada ısıtabilirsiniz. Veya yumurta ekleyip makarna omleti yapabilirsiniz.

Menşei

Italia, Campania

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	69,35
Karbonhidrat (g)	7,22
şekerler (g)	4,72
Yağlar (g)	1,94
doymuş yağ (g)	0,74
Protein (g)	3,85
Lif (g)	4,75
İndirim (g)	0,03

Proteinler
3,85g·22%
Karbonhidratlar
7,22g·41%
Yağlar
1,94g·11%
Lifler
4,75g·27%