Brokoliyi küçük parçalara ayırıp hafif tuzlu sıcak suda haşlıyoruz. Piştikten sonra püre haline getiriyoruz.
Brokoliye ricotta, yumurta sarısı, parmigiano ekliyoruz, tuz ve biber ayarlıyoruz ve son olarak unu ekliyoruz.
Karışımı bir sıkma torbasına aktarıyoruz ve kaynayan suya doğrudan bir bıçak yardımıyla gnocchi şekli veriyoruz.
Yüzeye çıktıklarında, en sevdiğimiz sosla servis ediyoruz. Ben gorgonzola ve ceviz tercih ettim.
Buzdolabında
Italy
| Enerji (kcal) | 240,14 |
| Karbonhidrat (g) | 14,57 |
| şekerler (g) | 1,43 |
| Yağlar (g) | 14,9 |
| doymuş yağ (g) | 6,14 |
| Protein (g) | 12,41 |
| Lif (g) | 0,99 |
| İndirim (g) | 0,96 |
