Kabakları temizleyip hafif tuzlu kaynar suda 2 dakika haşlıyoruz. Kabakları yarıya kesip içini çıkarıyoruz.
Ayrı bir yerde yumurtayı tuz, karabiber, ton balığı, doğranmış kapari, kabak içi ve bir kaşık galeta unu ile karıştırıyoruz.
Kabakları iç harçla doldurup bir tepsiye yerleştiriyoruz ve üzerine galeta unu ve biraz zeytinyağı ekliyoruz.
180 derecede hava fritözünde 15 dakika (veya fırında 25 dakika) pişiriyoruz.
Çatal
Çay kaşığı
Bıçak
Fritöz
Kase
Italia
| Enerji (kcal) | 59,28 |
| Karbonhidrat (g) | 0,97 |
| şekerler (g) | 0,91 |
| Yağlar (g) | 2,79 |
| doymuş yağ (g) | 1,1 |
| Protein (g) | 7,22 |
| Lif (g) | 0,88 |
| İndirim (g) | 0,04 |
