Bademli tart, limon kreması, mango ve ahududu

Hazırlık

1. ADIM 1 / 5

   Tart için: Bir mikser kabına unu koyun, soğuk tereyağını ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Doğranmış bademleri, şekeri, yumurtayı ve bir tutam tuzu ekleyin, karıştırmaya devam edin ve kompakt bir top oluşana kadar karıştırın, ardından streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. ADIM 2 / 5

   Limon kabuğunu rendeleyin, sütle birlikte bir tencereye koyun ve kaynamadan ısıtın. Bir çırpıcı yardımıyla, bir kasede yumurta sarılarını şekerle çırpın, ardından yavaş yavaş nişasta ve unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ilık sütü ekleyin ve hızı artırarak çırpmaya devam edin.

3. ADIM 3 / 5

   Bu noktada kremayı tencereye dökün ve topaklanmayı önlemek için tahta bir kaşıkla karıştırarak kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Biraz daha limon kabuğu ekleyin. Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

4. ADIM 4 / 5

   Tepsiyi yağlayın, kalp şeklini yeniden oluşturmaya çalışarak hamuru açın, eğer uygun kalıbınız yoksa. Fırının alt kısmında 15 dakika fanlı fırında pişirin. Çıkarın ve ılımaya bırakın. Bir spatula yardımıyla limon kremasını yüzeye yayın. Ahududuları pastanın içine yerleştirin.

5. ADIM 5 / 5

   Mangoyu ince ve uzun dilimler halinde kesin ve pastanın çevresine ve ahududuların arasına yerleştirin. Taze nane yaprakları ile süsleyin

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)