Tuduu
Datterini konfit soslu ve pesto ile mezze maniche, patlıcan cipsi, datterini ve burrata

Datterini konfit soslu ve pesto ile mezze maniche, patlıcan cipsi, datterini ve burrata

@paolomex_food

Renkli ve lezzetli, çok yağlı olmayan bir ana yemek. Malzemeler çiğ veya hava fritözünde pişirilmiştir.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 40 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Mezze maniche340g
  • Datterini domatesleri20adet
  • Burrata250g
  • Sızma zeytinyağı50mL
  • Kuru kekikyeterince
  • Uzun patlıcan1adet
  • Genovese pesto30g
  • Fesleğenyeterince
  • Esmer şekeryeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 4

    Datterinileri ikiye bölün, dispenser ile yağ dökün, tuz, karabiber, kekik ve isterseniz biraz esmer şeker ile tatlandırın. Hava fritözüne koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin

  2. ADIM 2 / 4

    Mikser kabına yarım datterini, pesto ve yarım burrata koyun. Az miktarda yağ ekleyin ve sos elde edene kadar karıştırın

  3. ADIM 3 / 4

    Patlıcanları ince dilimler halinde kesin, yağ ile fırçalayın ve hava fritözünde 10 dakika pişirin

  4. ADIM 4 / 4

    Mezze manicheyi sos ile karıştırın ve patlıcan cipsi, konfit datterini, kalan burrata parçaları ve fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)63,79
Karbonhidrat (g)2,83
şekerler (g)2,79
Yağlar (g)4,8
doymuş yağ (g)1,63
Protein (g)2,06
Lif (g)0,76
İndirim (g)0,02
  • Proteinler
    2,06g·20%
  • Karbonhidratlar
    2,83g·27%
  • Yağlar
    4,8g·46%
  • Lifler
    0,76g·7%