Renkli ve lezzetli, çok yağlı olmayan bir ana yemek. Malzemeler çiğ veya hava fritözünde pişirilmiştir.
Datterinileri ikiye bölün, dispenser ile yağ dökün, tuz, karabiber, kekik ve isterseniz biraz esmer şeker ile tatlandırın. Hava fritözüne koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin
Mikser kabına yarım datterini, pesto ve yarım burrata koyun. Az miktarda yağ ekleyin ve sos elde edene kadar karıştırın
Patlıcanları ince dilimler halinde kesin, yağ ile fırçalayın ve hava fritözünde 10 dakika pişirin
Mezze manicheyi sos ile karıştırın ve patlıcan cipsi, konfit datterini, kalan burrata parçaları ve fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın
Italia
| Enerji (kcal) | 63,79 |
| Karbonhidrat (g) | 2,83 |
| şekerler (g) | 2,79 |
| Yağlar (g) | 4,8 |
| doymuş yağ (g) | 1,63 |
| Protein (g) | 2,06 |
| Lif (g) | 0,76 |
| İndirim (g) | 0,02 |
